ESTA FUE MI SEMANA DE PASIÓN

              En mi entrada anterior ya decía que no soy de procesiones, pero sí de la gastronomía semana santera y estos han sido los días grandes de mi pasión:

Jueves Santo: (estábamos invitados)

Entradas:

•  Muhammara (Crema de pimientos asados con nueces).
•   Remojón granadino.
•   Embutidos típicos de Granada.

Plato único:

·   Gachas Manchegas con su panceta y demás aditivos. 

Postre:

·         Torrijas.

·         Leche frita.

Viernes Santo día de ayuno y abstinencia.

Entradas variadas con nada de carne.

Plato principal:

·         Potaje de garbanzos con bacalao yespinacas.

Postre:

• ·         Pestiños.
• ·         Roscos fritos.

Sábado Santo (con la familia, cada uno trae una cosa)

Entradas diversas:

• ·         Tortilla de camarones.
• ·         Buñuelos de bacalao.
• ·         Berenjenas con miel.
• ·         Pimientos rellenos.
• ·         Y se repite el remojón granaino. 

Postres:

·         Natillas

·   Se repiten los pestiños, los roscos fritos y la leche frita en distintas recetas.

Dulces de Semana Santa: Roscos, leche frita, torrijas ... 

Con el Domingo de Resurrección, como ya renació, volvemos a la rutina cotidiana, hasta la próxima Semana Santa si Dios quiere.

Nota: Si se quiere ver como se hacen los platos, pinchar en el título resaltado.

NO NOS EQUIVOQUEMOS SON PENITENTES

Miembros del Ku Klux Klan marchan en la avenida
Pennsylvania en Washington D. C. en 1928.

Esta semana es la Semana de Pasión para los cristianos, donde muchas ciudades Españolas se visten de morado y sacan a sus imágenes acompañadas de penitentes; que no, que no son el Ku Klux Klan como algún guiri muy perdido podría pensar, las diferencias son muchas, mientras que los del Klan promueven la supremacía de la raza blanca, la homofobia, la xenofobia, el antisemitismo y el anticatolicismo; entre los cristianos hay de todo, por ejemplo, tenemos a padres de la iglesia que basta escucharlos desde el púlpito para saber de su homofobia y xenofobia por no hablar del demonio que dicen que domina a la mujer, o de la pedofilia que callan o dicen no conocer; otros, solo desean mantener una tradición casi milenaria; luego están los que desean penar sus pecados yendo descalzos o poniéndose en los pies pesadas cadenas y, por último, se encuentran los que se toman esta semana de vacaciones.

        Si digo la verdad, no me encuentro en ninguno de esos grupos, llevo años que no veo ninguna procesión, las vacaciones las dejo para un poco más adelante y la penitencia la paso en casa con las hijas, los nietos y ahora hasta la perra, si esto no ocurriera, me pasaría como a aquellos nazarenos que no pueden salir a procesionar porque llueve, lloraría.

        ¡¡Ah!! lo olvidaba, hay una tradición semanasantera, que no olvido y además la cumplo a rajatabla, es la de comer TORRIJAS, PESTIÑOS, LECHE FRITA, POTAJE DE GARBANZOS, BUÑUELOS DE BACALAO, como veis, amo la Semana Santa llamada también de Pasión, de pasión por los buenos platos.

CONTRA EL DESALIENTO

“Hace más ruido un árbol al caer que una 

selva creciendo”. (Irene Villa)

        

                Ha sido una gran cantidad de imágenes la que me ha provocado esta frase dicha por Irene Villa en su lucha diaria por no dejarse vencer por la adversidad.

               En unos momentos en el que están movilizándose los abuelos por sus pensiones, las mujeres por la igualdad y la sociedad en general en su lucha por una mejor escuela y mejor sanidad, hay que tener presente frases de ese estilo para no decaer.