Continuando con
el tema de estas últimas entradas, voy a tratar una consecuencia del mal hábito alimentación
como es la obesidad en general, un tema muy amplio y que toca muchos apartados
tantos sociales como humanos.
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| Comida basura |
Para comenzar diremos que el sobrepeso
y la obesidad en
España, afecta al 56 por ciento de los adultos y al 77 por ciento de los niños
y adolescentes, no son consecuencia de que en este país se coma
demasiado, sino de que se come de forma desequilibrada –abusando de carnes rojas,
refrescos y bollería-, y que el 46% de los españoles lleva vida
sedentaria. Esta es la conclusión de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética
Española (ENIDE) 2011.
El problema del sobrepeso se ha
globalizado, la Globalización está eliminando rápidamente los
límites entre los platos naciones y arrastra la cultura gastronómica del mundo
hacia las dietas occidentales: comidas de alta densidad energética, ricas en
carnes, lácteos y azúcares. Es la dieta conocida por mucha gente como
comida “Fast Food” (Comida Rápida). Aproximadamente
1.6 millones de
personas sufren de sobrepeso, y unos 400 millones padecen obesidad en el mundo.
Esto cada vez va a más con el aumento de grupos de población que ganan poco
dinero y viven en medios urbanos.
En
el cuadro, reflejo algunas de las enfermedades que provocan los malos hábitos alimentarios
unidos a un exceso de peso. Ahora bien, los obesos están sobreatacando y quitándose
tabúes de encima, en algunas culturas ser obesa es tener belleza,
salud y su familia dinero, por ejemplo en Mauritania donde se ceban a las niñas desde que
son muy pequeñas, de ahí que, un país con escasos medios, 1/3 de sus mujeres
son obesas y otro 1/3 son mórbidas, tienen un refrán que viene a decir “tu cuerpo será
tan grande como el espacio que ocupe en el corazón de tu hombre”. En China hasta los años 90 no existían
gordos, 20 años más tarde, con el "boom", 1/3 de la población, especialmente la infantil, lo
son.
En Estados
Unidos y también en Europa comienzan a aparecer concursos
de Miss/Mister talla grande, donde hombres y mujeres con tallas XXL
se presentan eliminando tabúes y estigmas, manifestando que al igual que los
homosexuales asumieron la palabra “marica”, ellos lo hacen para que la palabra gordo
o obeso no sea un disparo contra ellos, el número de pasarelas que
muestran a modelos con redondeces es cada vez más habitual, es el caso de la modelo Tara Lynn que aparece en el recuadro demostrando llevar la contraria al refrán
ya que su belleza están tanto fuera como dentro (se intuye).
Los
profesionales de la medicina dicen que vamos encaminados, a pesar de lo que parece, a una sociedad
de gordos y nos alertan manifestando que el sobrepeso no es bueno
para la salud, que estamos viviendo en un ambiente
que está hecho para que no mover un dedo, puede que los adultos de hoy
ya no podamos solucionarlo, pero está en juego la salud de nuestros hijos y nietos, los malos hábitos alimentarios a largo plazo están poniendo las bases para
enfermedades cardiovasculares y de diabetes.
PUEDE QUE NUESTROS HIJOS, COMO EN OTROS AMBITOS DE LA VIDA, TENGAN
UNA PEOR CALIDAD DE VIDA QUE SUS PADRES, EVITÉMOSLO.
Emilio
Manuel M.
