jueves, 19 de abril de 2018

LA ESTÁN LIANDO PARDA

     
Entré en la Universidad casi cumplidos los 50, con esa edad no  temes ni a la Institución, ni a nadie, por muy catedrático que sea; a lo largo de mis dos titulaciones: una Diplomatura (UNED) y una Licenciatura (UGR) lo que supone algunos años pisando aulas, bibliotecas, despachos, pasillos y también cafeterías, uno se entera de cosas y se da cuenta, especialmente, de que la Universidad es endogámica y corporativa,  generándose a causa de ello un sistema clientelar de profesorado; no me ha sorprendido lo ocurrido en la Universidad Rey Juan Carlos,  tampoco ese modo de lavarse las manos por parte del CRUE (Conferencia de Rectores de la Universidad Española) ni la respuesta, un tanto blanda, del rector para depurar responsabilidades.

          Acabo de leer este artículo del Juez Calatayud que dice lo siguiente:

  Se ha abierto la caja de los truenos. Los políticos andan peleándose para ver quién ha metido más trolas en su currículum académico. ¡Qué espectáculo! Y estos son los mismos que tienen que pactar una ley educativa para nuestros hijos, Dios mío… Hay que ser honestos, es tan sencillo como eso. Yo di clases de Física a uno de mis hermanos cuando éramos chavales, pero no se me ocurre decir que soy profesor de Física. Mi currículum es el siguiente: soy juez y no tengo másteres. ¡Qué pena! ¡Qué ejemplo estamos dando a nuestros hijos! Y luego nos extraña que no quieran estudiar o que suspendan.

        El juez me ha recordado que también, recién terminado el bachillerato con 17 años, di clases de matemáticas y de física a mi cuñada que se examinaba de la reválida de 4º, aprobó en septiembre, eso no me ha capacitado para elevar mi CV y eso que ahora ayudo a mis nietos en sus clases de primaria.
       
           Tras todo esto, ¿nos sorprende que nuestras universidades no estén entre las 100 mejores del mundo?, se han acostumbrado a engañarnos,  ya todo vale, nada hay a salvo,  con este prestigio de universidad ¿cuanto valen mis matrículas y sobresalientes?, para mi, que se del esfuerzo realizado, mucho, para el exterior, nada, pero yo no cuento, soy un pensionista, si fuera un joven recién salido de la Universidad con mis títulos bajo el brazo, estos solo me servirían para camarero y poco más.  

viernes, 13 de abril de 2018

PENSAMIENTO CASI ÚNICO

“Hay que defender lo nuestro y a los nuestros” es la frase de Cospedal en Sevilla como defensa a la impresentable Cristina Cifuentes; hay otra frase tan peligrosa y que demuestra el talante de este gobierno y su partido, es la siguiente: “Cifuentes no está imputada ni lo va a estar", está claro que intentarán que la fiscalía no actúe porque así lo ha decidido el partido del gobierno que tiene ascendencia sobre los fiscales, luego se quejan/nos quejamos de como la justicia nos trata cuando pasamos la frontera camino de Europa, parece que aquella frase de “Europa empieza en los Pirineos” sigue vigente.

        No he comentado nada de esa primera frase de Cospedal que dice: “hay que defender lo nuestro y a los nuestros”, es el mismo personaje del “pago en diferido” a Barcenas, hoy es ministra de la guerra, solo le ha faltado continuar diciendo: a los demás que les den por culo, así que, si completamos la frase diría, "HAY QUE DEFENDER LO NUESTRO Y A LOS NUESTROS", A LOS DEMÁS, QUE LES DEN POR CULO, ¿no es eso lo que da a entender?,  según se desprende de la frase,incluso incompleta, viene a decir que  hay que defender a sus corruptos y a sus mentirosos. Nos toman por tontos, ¿no será que lo somos?.

jueves, 5 de abril de 2018

ESTA FUE MI SEMANA DE PASIÓN

              En mi entrada anterior ya decía que no soy de procesiones, pero sí de la gastronomía semana santera y estos han sido los días grandes de mi pasión:

Jueves Santo: (estábamos invitados)

Entradas:

  •  Muhammara (Crema de pimientos asados con nueces).
  •   Remojón granadino.
  •   Embutidos típicos de Granada.
Plato único:

Postre:
·         Torrijas.
·         Leche frita.

Viernes Santo día de ayuno y abstinencia.

Entradas variadas con nada de carne.

Plato principal:

Postre:
  • ·         Pestiños.
  • ·         Roscos fritos.

Sábado Santo (con la familia, cada uno trae una cosa)

Entradas diversas:
  • ·         Tortilla de camarones.
  • ·         Buñuelos de bacalao.
  • ·         Berenjenas con miel.
  • ·         Pimientos rellenos.
  • ·         Y se repite el remojón granaino

Postres:
·         Natillas
·   Se repiten los pestiños, los roscos fritos y la leche frita en distintas recetas.
Dulces de Semana Santa: Roscos, leche frita, torrijas ... 

Con el Domingo de Resurrección, como ya renació, volvemos a la rutina cotidiana, hasta la próxima Semana Santa si Dios quiere.

Nota: Si se quiere ver como se hacen los platos, pinchar en el título resaltado.


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