NO HAY QUE TENER MIEDO A NADA. OFENSAS

Un par de días antes de que cerraran la biblioteca, en el club de lectura, comentábamos el libro de Olga Merino “Espuelas de papel”, en la que se narra, entre otras cosas, la trágica emigración andaluza a Cataluña de los años 50 y 60. El libro cuenta una historia de perdedores y desolación, de cómo fue la vida de la primera generación de emigrantes que, pese a lo mal que lo pasaron, nunca llegaron a renegar pese a las ofensas recibidas; hoy, 50-60 años más tarde, sus hijos y nietos son hasta líderes del independentismo; pero no es de esto de lo que quiero comentar; en la narración, la protagonista (Juana), una chacha para todo nacida en Sevilla, es repetidamente ofendida por los propietarios catalanes, unas ofensas que hoy se siguen escuchando; en este punto, en el club de lectura, se plantea un debate entre quienes no les importa esas ofensas (pocas) y los que si; a mi, como andaluz, me duele que nos insulten, quienes lo hacen solo pretenden obtener réditos políticos y económicos y si no se le pone freno suele tener consecuencias al amplificase por unos medios ávidos de generar tensión política, social e incluso crear una conciencia contra el andaluz y Andalucia en mentes poco letradas.

        Seguramente no la convencimos, pese a ello, quiero reflejar una frase dicha por Chachachica (chacha que crió a Juana y que sigue viviendo en Sevilla) a Juana (Chacha en Barcelona) “No hay que tener miedo a nada, ni de la misma muerte. Cuesta arriba van todos los caminos, y esta vida es tirar hacia adelante sin mirar atrás, siempre hacia adelante, siempre, aunque tengas que picar el vientre del caballo con espuelas de papel.”

        Como se dice en el entrecomillado, los andaluces tenemos que seguir tirando para adelante, pero sin que mientan sobre nosotros y nuestras costumbres, sin que nos quiten lo que nos corresponden, ni dejarnos avasallar,  es lo que algunos pretenden con la ofensa, el insulto, la vejación, el desprecio..., y si es necesario recordar que Andalucía es tierra de grandes escritores, Lorca, Machado, Bécquer o Juan Ramón Jimenez y recordarles que fueron andaluces, los que levantaron Cataluña o el País Vasco  incluso Europa yendo a trabajar en unas condiciones nada fáciles y todo ello sin olvidar su tierra. 

VIAJE A TRAVÉS DE TIEMPO EN GORAFE

Hace más de 10 años, mi esposa y yo, realizamos este viaje al pasado más remoto, una vez concluido  lo comenté con la familia y desde esa fecha lo hemos intentado programar juntos, pero unas veces por unas causas y otras por otras, no hemos podido realizarlo,  al final, después de todo este tiempo, hemos reunido a 14 personas: hijas, hijos, nietos, parejas, exparejas, yernos, consuegros, etc.. y hemos realizado este viaje al Neolítico cuando el cobre comienza a hacer de las suyas y la piedra estaba dejando de tener la importancia que tuvo. 

                Que Granada es incapaz de promocionar su tierra, es algo sabido por algunos granadinos, y este viaje en el tiempo es un claro ejemplo de ello. Gorafe es un pequeño pueblo de no más de 500 habitantes que encierra una historia mil milenaria, es un lugar que no solo es historia también posee una gran belleza paisajística que debería estar en los primero lugares del mundo. En este pequeño pueblo del Norte de Granada, colocado en el Altiplano, aparece el mayor Parque Megalítico de Europa con más de 240 Dólmenes y lo que queda por excavar, unas excavaciones que no llegan, bien por dejación de las instituciones o, lo de siempre, la falta de dinero para lo que sea historia-ciencia sea pasada, presente o futura, incluso ni la gran enciclopedia del mundo mundial, Wikipedia,  refleja la realidad de este pequeñísimo pueblo.

         Aquí plasmo un pequeño ejemplo de nuestro paseo por el tiempo, aproximadamente 4.000 a 7.000 años a. de C.

Altiplano, una zona de Dólmenes  (zona de enterramientos)

Dolmen semiderruido, se llegaba a enterrarse a todo un grupo familiar con la cabeza orientada a la salida del sol. 

Dolmen (sepulcro 239) la piedra superior es la más pesada de los encontrados completos pesa unas 8 TM, y según estudios realizados no es propia del lugar.

Dolmen con característica particular, el pasillo de entrada es largo, sobre los dos metros.

Uno de los Dólmenes más grandes, dentro estaban 14 personas

Interior del Dolmen

Interior del Dolmen, mirando a la salida.

        En los poblados y ciudades donde han habitado los humanos siempre ha habido necesidad de agua, los acueductos no fueron solo idea de los romanos, en Gorafe hay un claro ejemplo de acueducto construidos a base de golpear la piedra con una edad de más de 5.000 años donde las aguas muy calcáreas que circulan por él ha hecho auténticas maravillas al mezclarse con la roca y la raíces, aquí reflejo algunos ejemplos.

                                        

Información sobre las plantas petrificadas y la acequia del Toril.         

              Acueducto sin utilizar en la actualidad.    

Acueducto, acequia de Toril, por el que circula agua con mucha cal, elevándolo de altura con el paso de los miles de años. 

Acueducto-acequia del Toril, con plantas que aseguran su fortaleza.

Paisaje desértico del Altiplano Granadino.

Centro de Interpretación del Megalitismo en Goraje, su interior da la impresión de ser un Dolmen gigante.

         

           La erosión ha hecho en esta zona su trabajo milenario, de ser un inmenso mar, aún se encuentran conchas y elementos marinos,  a formarse   un profundo valle gracias a la erosión provocada por el río Gor, y el viento, aquí algún ejemplo.

Depresión del rio Gor, a lo largo de ese río, su ubicaron distintos grupos familiares.

         Pero no todo es desierto y placer histórico paisajístico, también se le puede dar gusto al cuerpo, en esta zona y gracias a sus aguas calcáreas y templadas existe un balneario llamado Balneario de Alicún de las Torres, donde se puede poner el cuerpo a punto, en la visita se encontraba aún cerrado, se estaba preparando para abrir en julio.

Nota: Con motivo de la pandemia este geoparque no pudo ser incluido en la Red mundial de Geoparques Mundiales de la Unesco, es ahora cuando será incluido, sumándose a los existentes en España, con ello creo que que se pone en el lugar que le corresponde a este entorno, uno de los más impresionante que he visto 

                                                      

EL “YO” Y EL “NOSOTROS”

Hace unos días pude ver en la 2, un documental de Michael Moore titulado “¿Qué invadimos ahora?”, buen documental que tiene un truco y que más adelante veremos; la idea del documental es enfrentar dos modos de vida, la Americana y la Europea (1), para ello elige unos países de la UE: Italia, Francia, Alemania, Finlandia, Noruega, Portugal, Eslovenia, Islandia y los compara con: el mundo del trabajo, la sanidad, la educación, la universidad, el papel de la mujer en la sociedad y la policía, mostrando a los americanos sus virtudes; en esa comparativa ellos salen muy mal parados y aquí es donde está el truco, se eligen a los mejores países y empresas en esos ámbitos dando la sensación de que en Europa se “atan a los perros con longanizas”, algo que está muy lejos de la realidad y que es criticable al documentalista. Viéndolo podemos hacer un análisis y comparar a esos países de la UE con España y se llega a la conclusión de que estamos muy lejos de esos parámetros mostrados, nuestras empresas no son tan productivas, nuestra sanidad no es tan buena, la educación es deficiente y cara, la policía no está tan reconocida y la mujer está aún lejos de ocupar el puesto que se merece,  pese a ello, está claro que no quiero vivir “el sueño americano”, un sueño que, como dijo una entrevistada, vive en torno al “yo” y a  un individualismo desaforado, a diferencia de cómo vive, en general, Europa que lo hace en torno a un “nosotros” con un mayor sentido de lo públicos y de lo colectivo.

        El documental ha tenido algunos premios, pero también muchas críticas, queda claro que quien ataca al “gran país” americano recibe todo tipo de críticas de aquellos que solo saben ver con orejeras, sobre el reportaje se pueden sacar algunas conclusiones de un lado y de otro, positivas y negativas, pero está claro que, para vivir aceptablemente bien en el país más poderoso del mundo, hay que tener dinero y es falso eso que dicen que es “tierra de oportunidades”.

       

(¡) Túnez, como país musulmán, africano y demócrata tiene un pequeño papel en el documental.

EN LA TAZA DEL WATER

Esto no va de escatología, ni de escribir en el cuarto de aseo, como algunos famosos autores, ni nada que se parezca, va de otra cosa; aquí la historia: llevo varios días, dándole vueltas a cajones, libros, libretas, rincones diversos de la casa, intentando localizar la citaciones que me reenvió el médico tanto para análisis de sangre, como para la visita del especialista, hecho que tenía que haber ocurrido en Marzo; en esos rincones de la casa por los que buscaba solo he encontrado alguna “mijilla” de polvo nada más, me reconforto, la Roomba hace su función, la casa está bastante decente; en mi desesperación he llegado a culpabilizar de la pérdida a “todo quisqui”, incluido esposa y nietos a los que durante esta semana hemos tenido en casa, ellos más contentos que unas pascuas descansando de los papis, yo, preocupado de cojones, el día y hora de esas citaciones del especialista están a la vuelta de la esquina y el centro de salud aún permanece cerrado, gracias al “bichito”, las consultas se hacen telefónicamente y solo son atendidas las consideradas urgentes, ya me contarás como me van a mandar copia de esos documentos, me pueden mandar a tomar por culo.

        En fin, me había dado por vencido llegando a pensar que esos documentos ya se encontraban en la unidad de reciclaje de Inagra, empresa de recogida de basura de Granada; pero esta mañana, mientras estaba sentado en el water haciendo mis cosas matutinas, la mente se abre y me dice ¿has mirado en las carteras de los documentos más especiales de la casa?, pensé “pues no” y sigo pensando que en esos días estuve hojeando/ojeando varios de ellos, casi con los pantalones sin subir y bien lavado y secado, me puse a buscar como un poseso, y ¡¡eureka!! allí estaban escondidos entre los “papeles importantes” de la casa, se lo dije a mi esposa y me calló el chaparrón, es lo menos que esperaba después de una semana dando por saco, pero me consuelo pensando “nunca es tarde si la dicha es buena”, ya solo falta que dentro de un par de días los resultados sean buenos, para que luego digan que el water solo sirve para evacuar, también ayuda a traer recuerdos y a veces hasta para leer tranquilos.

NO VIAJAMOS, PERO COMIMOS COMO DIOSES

El Duomo de Milan.

En esta semana que ha pasado deberíamos haber estado en Austria haciendo una parada turística en Milán, el bichito que empezó atacando el norte de Italia allá por febrero/marzo ya nos hizo augurar que este viaje se iba a suspender, como así ha sido. A la fecha que estamos, nos vemos peleando por la devolución del dinero ya abonado, las asociaciones de consumidores dicen una cosas pero las empresas y compañías aéreas dicen otra, posiblemente porque conocen los quebraderos de cabeza que trae meterse con abogados y sus correspondientes denuncias, veremos si el año que viene podemos realizarlo, hoy por hoy, hacer previsiones a largo plazo se hace imposible.              

Hotel en el que nos debíamos alojar en Austria

        No hicimos el viaje, pero hemos querido compensarlo de alguna manera con una buena comida en un gran, aunque pequeño en capacidad, restaurant, solo tres mesas en la terraza, su nombre “atelier casa de comidas” en la última edición de la guía Michelin fue nombrado como un lugar meritorio para poder comer, seguramente no tiene estrella dada su pequeñas dimensiones, en invierno no tiene más capacidad que para unos 10 o 12 comensales, tenemos entendido que cambiará de local próximamente, seguro que ahí se la gana con creces. Este fue el menú que nos sirvieron durante algo más de dos horas.

Tapita de patatas bravas con espuma al pimentón.

                                    

Tomate rosa asado con infusión de salazón, aguacate, miso y limón

Steak  tartare de ternera madurada, ostras y polvo de patata

Merluza, kéfir y esparrago blanco

Raviolis de quisquilla y perdiz con lentejas adobadas 

Cuello de cordero lacado, cebolleta, boniato y regaliz. Estaba tan rico que me acordé de la foto cuando ya no había casi nada en el plato.

De postre: Vacherin de fresas y té ahumado

             Todo ello regado con cerveza Alhambra roja y vino tinto de Granada. Precio muy ajustado a la calidad y sabor de los alimentos, salimos muy contentos, es lo que buscábamos.

                Como digo en el título de esta entrada, no pudimos viajar pero comimos como dios.